স্যাকারিন
একতারা বাড়িতে ছি৮ হবে
শায়েখগয়ে থাকে তবে তেশ তত তার হল তলিয়ে যায়, একস
a Pio w ore, fa, faa ree নান্নয়৷ চিনি ব্যবহার করেছেন মা তার প্রতিকার সুবাত হলেন। fe cen HORse fe করবেন কেন? কন্ঠে বললেন, তােমার মুখটা আজ পাশ হয়ে আছে। আমি রান্নায় একটু মিষ্টি ব্যবহার করিনি।
 |
| Add স্যাকারিন (Saccharin) আবিষ্কার হয় এক অদ্ভুত কাহিনি। |
ফালবা্গ বিশ্বাস করলেন না তার কথা। ার গস মুখে পুরে রাগে পপর করতে করতে বেরিয়ে গেলেন এবং বসলেন তারি সেই গকেষণাপারেই কিু এত রেগে গিয়েছিলেন যে, পুনরায় গবেষণায় মনঃসংযােগ করতে পারলেন ।
কেটে গেল কতক্ষণ। মাথাটা একটু ঠান্ত হতে হতে শুরু করলেন গৃহকর্তীর কথা। তিনি যদি মিষ্টি ব্যবহার না করে থাকেন, তাহলে এত মিটি এলাে কোথা থেকে। তাছাড়া রান্নায় মিষ্টি ব্যবহার করলেও এত মিষ্টি তে কী
ভাবতে ভাবতে কখন নিজের হাতের কড়ে আঙ্গুলটা মুখে ঠেকিয়ে দিয়েছেন মনে নেই। হঠাৎ চমকে উঠলেন তিনি। এক। হাতের আলে এত মিষ্টি এলাে
এতক্ষণে বুঝতে পারলেন, দেষটা গৃহকর নয়। যত দোষ সৰ তাঁরই। এবার মনে পড়লাে, খেতে বসার আগে হাতটা বুয়ে মুছে পরিস্কারও করেন নি। সঙ্কলত গবেষণা করতে করতে আপন অজান্তে তিনি এমন একটা জিনিস তররি করে ফেলেছেন- চিনির চেয়েও শত শত গুণ মিষ্টি।
টেবিলের উপর থরে থরে সাজানাে জিনিসপত্রকে নিয়ে পুনরায় শুরু করলেন পরীক্ষা। বিশেষ বেগ পেতে হলাে না। অতি অল্লায়াসেই সন্ধান লাভ করলেন সেই অত্যাশ্চর্য পদার্থটির এবং সেই পদার্থটিই স্যাকারিন।